Cégep Limoilou - Campus de Charlesbourg

430.B0 Gestion d'un établissement de restauration

Conditions particulières du programme établies par le Ministre :

Préalables : Aucun préalable

Ancien régime et Cours aux Adultes :

Aucun préalable
Conditions particulières du programme pour ce cégep :
  • Les élèves sont invités à participer à la formule ATE. Pour tous les programmes, la sélection est établie en fonction des résultats scolaires et des places disponibles dans le groupe ATE.

Date limite pour faire votre demande : 1er août

Description du programme

Le programme Gestion d’un établissement de restauration vise à former des personnes aptes à assumer l'approvisionnement, la gestion de la production et de la distribution des mets, le contrôle des coûts et des ventes de même que la gestion des ressources humaines d’un établissement de restauration, d’une cafétéria, etc.

Profil recherché

Si vous êtes une personne passionnée par l'industrie de la restauration, si vous êtes capable de vous adapter à des horaires et des milieux de travail variables, si vous aimez organiser, gérer, superviser du personnel, si vous aimez travailler en équipe et posséder une bonne résistance au stress, ce programme pourra sans doute vous convenir.

Professions

Chef de production alimentaire, directeur de la restauration, directeur des banquets, gérant de restaurant, superviseur de services d'alimentation, technicien en recherche et développement, technicien en approvisionnement, propriétaire de votre établissement.

Milieux de travail

Restaurants et hôtels, services de traiteur, services alimentaires, établissements d’enseignement, centres hospitaliers et centres d’accueil, clubs de golf, complexes sportifs, bateaux de croisière, stations touristiques, fabricants de produits alimentaires, transporteurs naval, aérien, ferroviaire.

Placement :
La Relance au collégial en formation technique

Informations complémentaires :

Si vous ne répondez pas aux exigences ou si ce choix ne correspond pas à votre demande, veuillez retourner à la page précédente afin de faire un autre choix de programme ou cégep.