Formation technique Techniques physiques

231.B0 Technologie de la transformation des produits aquatiques

Cours préalable(s) pour ce programme d'études :

  • Science et technologie (055-444) ET Science et technologie de l'environnement de la 4e sec. (058-404) OU Applications technologiques et scientifiques (057-416) ET Science et environnement (058-402) de la 4e sec.

Cours selon l'ancien régime :

  • Sciences physiques 436
Demande d'admission
1er tour
Date limite pour faire votre demande:
mercredi, 1er novembre 2023
Disponibilté du programme :
Ouvert
Ouvert avec restriction
Disponible uniquement pour les candidats qui respectent la restriction
Fermé
Information non-disponible
Objectifs du programme

Le programme Transformation des produits aquatiques vise à former des personnes aptes à identifier les espèces de poissons, évaluer l'état de fraîcheur de la matière première et du produit transformé, appliquer les différents procédés de transformation, superviser les employés, effectuer de l'échantillonnage et des tests sur les produits.

Profil recherché

Si vous êtes autonome, responsable et capable de diriger des équipes de travail, si vous êtes une personne minutieuse, curieuse et rigoureuse et possédez une grande capacité de concentration et d'analyse, ce programme pourra sans doute vous convenir.

Professions

Contremaître d’usine de transformation de poissons, contrôleur de la qualité et directeur de production, inspecteur des pêches, inspecteur des produits alimentaires.

Milieux de travail

Usines de traitement du poisson, centres d'inspection de produits aquatiques, laboratoires d'analyse de la qualité des produits aquatiques, instituts de recherche.

Légende des formules

Pour en savoir davantage sur les formules, consultez le site web de l’établissement d’enseignement.

Intensif:
La durée du programme est écourtée. Plusieurs critères s’appliquent pour l’admissibilité. Consultez le site web du cégep pour plus d’information
DEC-BAC:
Programme qui résulte d’une entente entre un cégep et une université. Les préalables du DEC-BAC peuvent différer de ceux du DEC.
DEP-DEC:
Permet au détenteur d’un DEP dans un domaine pertinent au programme d’être admis sans respecter toutes les conditions habituelles d’admission aux études collégiales.
Double DEC:
Programme qui permet de combiner deux formations préuniversitaires. Obtention de deux DEC en trois années d’études.
ATE:
Alternance Travail-Études. Permet de faire des stages rémunérés.
AMT:
Ce programme adopte la méthode pédagogique de l’Apprentissage en milieu de travail (AMT) où un pourcentage des cours se déroule en entreprise.
Bilingue:
Cheminement bilingue
DEC Portable:
Des exigences en matière de matériel informatique sont requises pour ce programme. Par conséquent, le choix du matériel requis peut inclure un ordinateur portable, une tablette ou un iPad, en fonction des spécificités propres à chaque établissement et programme. Consultez le site web du programme pour plus d’information.
Partenariat:
Programme offert en partenariat avec un autre établissement membre du SRACQ. Les cours de formation générale et complémentaire sont suivis en classe dans le cégep partenaire. Les cours de formation spécifique sont dispensés par le cégep responsable du programme et sont offerts par le biais des technologies de l'information.
Établissements offrant ce programme
Établissements offrant ce programme

École des pêches et de l'aquaculture du Québec

Technologie de la transformation des produits aquatiques (Formation par modules) | Partenariat
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