Programmes offerts
École des pêches et de l

231.B0 Technologie de la transformation des produits aquatiques (Formation par modules)

AMT
Préalables et conditions particulières

Cours préalable(s) pour ce programme d'études :

  • Science et technologie (055-444) ET Science et technologie de l'environnement de la 4e sec. (058-404) OU Applications technologiques et scientifiques (057-416) ET Science et environnement (058-402) de la 4e sec.

Cours selon l'ancien régime :

  • Sciences physiques 436

Conditions particulières du programme pour ce cégep :

  • Ce programme est aussi offert selon différents modes d'enseignement.
  • Ce programme offre une formation par modules. Consultez le site web du cégep pour plus d'information.

Informations additionnelles :

  • À distance: Programme également offert à distance, en mode d'enseignement synchrone ou asynchrone. Pourrait tout de même impliquer certains déplacements.
  • AMT: Programme adopte la méthode pédagogique de l’Apprentissage en milieu de travail (AMT) où un pourcentage des cours se déroule en entreprise.
  • DEC Portable: L’étudiant inscrit dans ces programmes doit posséder un ordinateur portable, tablette selon la spécificité du cégep.
Objectifs du programme

Le programme Transformation des produits aquatiques vise à former des personnes aptes à identifier les espèces de poissons, évaluer l'état de fraîcheur de la matière première et du produit transformé, appliquer les différents procédés de transformation, superviser les employés, effectuer de l'échantillonnage et des tests sur les produits.

Profil recherché

Si vous êtes autonome, responsable et capable de diriger des équipes de travail, si vous êtes une personne minutieuse, curieuse et rigoureuse et possédez une grande capacité de concentration et d'analyse, ce programme pourra sans doute vous convenir.

Professions

Contremaître d’usine de transformation de poissons, contrôleur de la qualité et directeur de production, inspecteur des pêches, inspecteur des produits alimentaires.

Milieux de travail

Usines de traitement du poisson, centres d'inspection de produits aquatiques, laboratoires d'analyse de la qualité des produits aquatiques, instituts de recherche.

Formulaire d'admission

Le deuxième tour d'admission est terminé depuis le 1er décembre. L'information sur les programmes encore disponibles pour ce cégep sera connue au plus tard le 10 décembre

Date limite pour faire votre demande  : 2 janvier

Si vous ne répondez pas aux exigences ou si ce choix ne correspond pas à votre demande, veuillez retourner à la page précédente afin de faire un autre choix de programme ou cégep.